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晨晨妈的博客

编织的不仅仅是手工,还有心情……

 
 
 

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【转载】心形香肠煎蛋  

2014-12-12 14:18:37|  分类: 美食有约 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈美食《心形香肠煎蛋》
心形香肠煎蛋 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 这是5月份的时候做的,给杂志供稿的,一放就放忘了,现在才翻腾出来。

最近优妈实在是忙疯了,每天的时间都不够用,

写博客一般都晚上紧赶慢赶的赶好,

大家的留言也只能晚上更新博客的时候看一下,基本都没时间回复,

因为一边看一边想着早点带两个小家伙去睡觉,

所以,回复不到的请大家多担待,看我都在看的。

心形香肠煎蛋 - 优妈美食 - 优妈美食博客

  

主辅料:香肠两根、鸡蛋两个、盐适量、油适量(两人份)

心形香肠煎蛋 - 优妈美食 - 优妈美食博客

  

做法:

1、  先把香肠切去两端,然后小心的剥开,剥皮估计很多宝宝都很擅长,那就交给她吧

2、  香肠剥好以后一端留下3公分左右,剩余的部分用小刀切成两半

3、  切好的香肠向外翻,然后向下归拢,这样就成了一个心形,让宝宝帮个忙,把牙签插在香肠的连接处固定一下吧

4、  把鸡蛋小心的打在碗里,然后蛋黄跟蛋清分开,分别加入少许的盐,打匀备用

5、  煎锅内放少许植物油晃匀,然后小心放入香肠,

6、  放好香肠以后再把蛋清舀入,蛋清不要全舀进去,不然香肠里会装不下流出来,因为我们最上面一层还要浇上蛋黄,给煎蛋穿上漂亮的外衣

7、  蛋黄表面略凝固以后倒入一小勺水,盖上锅盖焖至水干蛋熟就可以装盘了。

心形香肠煎蛋 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

心形香肠煎蛋 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

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